乘著風の原味幸福

繼上周做第一次香蒜奶油抹醬之後，很快就用光了。
於是，下午將剩下的無鹽奶油來做第二次好吃的香蒜抹醬。



上周只做了120 g 奶油+35g 蒜末，總共才塗抹了九片厚片土司，就徹底用光嚕。
這樣份量的香蒜抹醬，使用起來一點都不過癮。
於是，決定再做一次份量多一點的。


前天晚上，酷寶到鄰近家樂福採買鮮奶，順道幫我買了小磨坊洋香菜葉回來囉！
今日午後，趁著精神還不錯，趕緊動手製作做好吃的香蒜抹醬。
冰箱剩下的無鹽奶油還有 300 g，因為不想分兩次做，索性通通一次消耗完。
這次做的香蒜抹醬，自己感覺更加好吃了。
可能是買到心中理想的香料─洋香菜葉吧！
上圖的相片是，將製做好的抹醬裝入保鮮盒中保存。
是不是看起來很棒呢？


酷寶的早餐，又有好吃的香蒜厚片了。
他一定會很開心，且說這次的更好吃！嘻嘻～


﹝香蒜奶油抹醬 II﹞2011/07/19

材料─
1. 安佳無鹽奶油300g
2. 大蒜95g
3. 小磨坊洋香菜葉 ( Parsley )
4. 海鹽適量
5. 二號砂糖適量 ( 可不加 )

不過，個人覺得添加一點點，讓味道有一點鹹甜鹹甜，我覺得更香噢～


做法─
1. 無鹽奶油室溫軟化備用
2. 大蒜切細碎
3. 待奶油軟化之後，將所有材料拌勻即可。


下圖是攪拌好的香蒜抹醬，這次攪拌比較久，感覺奶油的顏色比較泛白噢～
偷偷嚐了一下奶油抹醬，哇~比上次更好吃耶！